* Prix en Euro TTC départ propriété pour les particuliers. Professionnels nous contacter.
Caractéristiques :
Ange est notre cuvée prestige.
Sélection des plus vieilles vignes du domaine plantées
dans les années 1950.
Vendanges manuelles et tri manuel.
Vinification directement en demi-muids.
Elevage un an un demi-muids.
Micro cuvée de 5000 bt maxi.
Descriptif :
Guide Hachette 2012 « Ce 2009 offre un nez mûr sur la
fraise et la figue, souligné d’une nuance animale.
L’attaque est généreuse, concentrée mais onctueuse, puis
des tanins drus enveloppent le palais, qui offre une
longue finale. Viande en sauce ? Dessert au chocolat ? Il
existe aussi des recettes de viande en sauce au chocolat. »
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ANGE 2009
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