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Caractéristiques :
55% Cabernet-Sauvignon 25% Grenache 15% Merlot 5%
Cinsault, culture biologique et biodynamique, cuvaison
longue: 6 à 8 semaines, levure indigène, élevage en
moyenne de 18 mois en fût bourguignon de 228l et demi-muid
de 500l, non collé et non
Descriptif :
Robe rubis, pourpre foncé
Nez expressif et riche alliant fruits rouges, épices et
garrigue
En bouche: fraîcheur, générosité avec des tanins fins et
finale sur le fruit avec une belle longueur.
Vin de grande garde
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Beaulieu 2007
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