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Caractéristiques :
Géographique:coteaux du Cher,Cépage:cabernet franc et
cabernet sauvignon;Sol:argilo-calcaire et siliceux;
Taille: guyot; Rendement: 50 hectos/hect
Descriptif :
Couleur rubis foncé avec des nuances grenat.Vin à la fois
puissant et harmonieux.Les arômes sont complexes et longs.
En bouche,il laisse une impression de plénitude en raison
de sa richesse et de sa charpente.Le vin est, dès le mois
de juillet suivant la récolte, au mieux de sa forme. Il s'y
maintiendra avec une évolution dans le sens des bouquets de
vieillissement pendant quelques années
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CABERNET 2005
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