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Caractéristiques :
Cuvée composée de 40% de Syrah, 30% de Fer Servadou et 30%
de Merlot. Bouteille bordelaise Terroir antique.
Descriptif :
Belle robe rouge pourpre avec reflets violacés,
larmoyants. Nez bouqueté, épicé aux notes de fruits rouges
mûrs, type cassis, framboise, doublé de notes
empyreumatiques type fumé, herbes de provence. Bouche
ronde, fruitée à épicée, friande. Ce vin a du caractère,
typé, réglissé, avec une bonne finale sur le fruit. Se
boit chambré, entre 16 et 18°, avec un sauté de veau,
civet de lièvre, carré d’agneau, fromages à pâte cuite ou
crus pressée.
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Cuvée Coteaux d'Oustry Rouge 2007
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