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Caractéristiques :
TRES BEAU CABERNET original exprimant toute la richesse
et la complexité du « terroir de Ravanès ». Un vrai régal
dès aujourd’hui sur le fruit et qui donnera sa pleine
mesure avec quelques années de garde.
Descriptif :
Robe flamboyante aux nuances grenat pourpre. Nez flatteur
et gourmand développant rapidement des notes mêlées de
groseille, cassis, framboise et myrtille, sans trace de
l’arôme caractéristique de « poivron vert », souvent signe
d’une maturité incomplète. Bouche suave à l’attaque
s’ouvrant sur des notes fraîches et acidulées de fruits
rouges, puis exprimant du volume et de la vinosité pour
s’achever sur des tanins présents mais délicieusement
enrobés.
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Domaine de Ravanès "Cabernet Sauvignon" 2007
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