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Caractéristiques :
Vignoble en coteau granitique
100% Syrah
Vendange manuelle, Eraflage 100% Macération longue avec
pigeage
Elevé 12 mois en barriques.
Descriptif :
Robe rubis avec reflets violets
Nez confit, gourmand et épicé avec des notes de cerises
noires, mûre, griotte, cacao,
La bouche est charnue et équilibrée avec des tannins de
raisins murs structurant
Accompangera un gibier (roti de chevreuil, civet de
sanglier) coq au vin, dinde rotie.
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