* Prix en Euro TTC départ propriété pour les particuliers. Professionnels nous contacter.
Caractéristiques :
Vendanges manuelles sur les terrasses schisteuses de la Côte
Vermeille. Pressurage pneumatique lent et progressif.
Débourbage à froid. Le mout est ensuite vinifié à une
température de 18 °à 20 °c. La fermentation a lieu en
barriques sur lies. Bar
Descriptif :
Elégant paradoxe entre le gras apporté par le batonage et
l’acidité subtilement citronnée. Belle minéralité.Préférez
des poissons nature, grillés dégageant le goût de la mer.
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