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Caractéristiques :
Cépage 100% Gros Manseng vendangé manuellement par tries
successives généralement fin Septembre.
Élevage : 12 mois en cuve sur lies fines
Descriptif :
Ce vin exprime tout d’abord un nez puissant sur des notes
d’agrumes et de fruits secs (abricot, figue). En bouche,
son attaque est fraîche et nerveuse avec en finale de la
rondeur couplée à des notes grillées (noisette).
A servir frais (10°C) en apéritif ou pour accompagner
idéalement vos crustacés, poissons et fromages frais
(chèvre,brebis).
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