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Caractéristiques :
ELEVEGE EN BARRIQUE
Descriptif :
Une robe encre noire, dense, aux reflets encore violets
nous illumine, son nez explosif et chaleureux exhale des
senteurs de cerise, d'épices et de vanille, puis de fruits
rouges confiturés, de cacao et de violette. Quelle
palette ! Une attaque souple, ronde et fruitée, une bouche
harmonieuse sur des tanins d'une extrême finesse,
longueur, volupté....
Ce vin accompagnera merveilleusement un pavé de boeuf aux
cèpes, un gibier en civet ....
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