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Caractéristiques :
Cépage:sauvignon;Sol:argilo-siliceux et argilo-
calcaire;Taille:guyot;Rendement: 55 hectos/hect;Age moyen
du vignoble: 25 ans. Débourbage: 12 à 24 h
Descriptif :
Couleur jaune/vert; Nez florale et élégant à la fois corsé
et soyeux, il présente une finale fruitée qui associe
fraîcheur et élégance. Température de consommation: 8°;
Plat idéal: a l'apéritif, coquillages et crustacés,
poissons ou fromages de chèvre. A consommer de préférence
pendant la première année pour apprécier tout le fruit, une
bonne conservation est assurée au-dela, sur 2 à 3 ans
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