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Caractéristiques :
Elaborée à partir d'une base de Loin de l'Oeil et de
Sauvignon. Elevage en fûts de chêne pendant neuf mois.
Descriptif :
Cette cuvée présente une belle robe dorée, aux légers
reflets verts, larmoyante à souhaits. Premier nez
agréablement vanillé avec des notes de boisé discrètes et
bien fondues. En bouche, ensemble complexe et gras, avec
de belles notes de fruits blancs légèrement miellées en
finale.
A boire vers 10°C, sur une volaille ou un poisson en sauce
crémée, ou sur une brebis à pâte dure longuem
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Touny-les-Roses Blanc Sec fûts 2005
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